京品中醫診所

RecordJapan網站報導，巧克力可以說是每位女性的最愛，但因為巧克力的高熱量，它又是減肥者的大忌，不得不被敬而遠之。如果既能品嘗美味的巧克力又可以達到瘦身效果，恐怕對女性來說也算得上人生的一大幸福了吧？那麼到底這個設想是否成立呢？日媒介紹了某著名營養師給出的解答。

據介紹，巧克力因其富含的可可能夠降低人體內的膽固醇，所以一直有謠言說多吃巧克力可以達到瘦身的效果。而實際上減肥要減去的是體內的脂肪，既「中性脂肪」，同膽固醇是完全不同的物質。隻吃巧克力並不能減去體內脂肪，無法達到減肥的效果。

那麼中性脂肪和膽固醇到底是兩種什麼樣的物質，有哪些不同呢？

日本營養師介紹，中性脂肪就是內臟脂肪和皮下脂肪等體內脂肪的總稱。體內脂肪是在人體能量不足時，被脂肪分解酶「脂肪酶」分解成游離脂肪酸，供血液吸收轉化成能量的物質。膽固醇雖然普遍被人們認為是對人體有害的物質，但實際上它也是人體不可或缺的營養元素。膽固醇能形成細胞膜和參與生成膽汁酸（分解消化脂肪時的必備物質）及荷爾蒙。當膽固醇不足時，人體就會出現「血管易破裂」和「免疫力低下」等症狀。

當然，如果血液中膽固醇含量過高，多餘的膽固醇就會黏附在血管內壁上，從而引起動脈硬化等危機生命的疾病。

總之，膽固醇隻是參與形成體內細胞膜和荷爾蒙的原料，所以即使血液中的膽固醇含量減少，也不會影響到體內脂肪的含量。這個結果雖然令不少人失望，但是巧克力中富含的可可有預防癌症和延緩衰老的效果，在努力減肥的過程中，不妨偶爾吃塊巧克力，就當是對自己的獎賞吧。
減肥誤區：吃巧克力能瘦身--日本頻道--人民網