秋天晝夜溫差大，是心血管疾病好發季節。西醫認為，天氣轉涼，皮下血管收縮，心臟血管負擔增加，易導致血壓升高，也可能引起冠狀動脈痙攣，誘發心絞痛或心肌梗塞；以中醫觀點來看，黃帝內經提到：「秋天肅殺，陽氣漸收，陰氣漸長。」
當環境與人體陽氣漸收，心的氣血循環減弱，會造成阻滯甚至血瘀，心血管疾病發生率便會提高。
秋天燥氣易傷肺，肺主氣，心主血，血的正常運行需靠肺氣推動，而聚積在肺內的氣，要灌注到心脈才能暢達全身，由此可見，肺與心兩臟關係密不可分。
秋天常是老年人舊病復發的季節，古人稱秋季為多「病事」的季節，此時陽氣沉降、衰退，生理機能相對變差而易發病。可透過食療及穴道按摩保健，穴道部分可選心包經的內關穴及中衝穴，距手腕內側橫紋約3指寬的內關穴，有寬胸安神功效，中指指尖上的中衝穴，則能清心開竅。「心包」如同心臟的保護牆，心包經氣血流暢、功能強，城牆自然堅不可摧，心血管疾病發作機會自然較低。
文／程涵宇
現代人飲食西化，喜歡吃精緻又美味的食物，加上生活忙碌，外食族群大增，不少人對吃講求便利、快速，導致蔬果嚴重攝取不足，讓身體變得油膩膩。
一般成年人一天膽固醇的建議攝取上限為300mg，如果是高膽固醇者則為200mg，但據衛生署調查，19至64歲男性膽固醇的平均攝取量皆超過400mg，女性約為300mg ，明顯看出國人對膽固醇攝取已經到了紅色警戒區！
◎高膽固醇食物大解密！
你知道嗎？一顆皮蛋（鴨蛋）竟然就含有435mg的膽固醇，遠遠超過一日建議攝取量，小小一顆蛋黃也高達237mg。喜歡吃燒烤的民眾更要注意，一隻雞翅54mg，一顆雞胗更高達70mg，其餘燒烤常見的肉類、海鮮、動物內臟皆屬於高膽固醇類食物，累積下來非常容易過量。
女性最愛的甜食也不容小覷，如果點個草莓蛋糕（165mg），配上奶油泡芙（175mg），最後由甜滋滋的焦糖布丁（111mg）做完美ending，不只熱量飆升，膽固醇也會破表！
中秋猛吃烤肉、月餅，而後體重增加該怎麼辦？一般來說，人體每消耗7700大卡就會瘦一公斤。以一般成年女性來說，一天吃1300大卡，正常代謝消耗的熱量是1850大卡，那麼一天熱量的淨產量就是 -550，一週下來就是 -3850大卡，一週就會瘦0.5公斤。理論上，5個月下來就可以瘦10公斤。
配合運動可以瘦更快
若是運動，一般成年女性的運動量為一天慢跑30分鐘，可以消耗220大卡；一週就會多消耗1540大卡，也就是一週可以瘦0.2公斤；若能夠堅持下去，一年就可以瘦9.6公斤。
表面上的結論是節食瘦得比較快，但是配合運動可以瘦更快。
◎節食一定要注意兩件事：
●每天攝取熱量要在1200大卡以上。
●營養素要均衡，澱粉、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、纖維素都不可少，所以五穀類、蔬菜水果類、魚肉奶蛋豆類（素食可以選擇食用奶蛋豆類）都要吃到。
但熱量要控制，一般成年女性建議每日攝取量在1200-1350大卡之間，成年男性則建議在1500-1700大卡之間。
飲食控制不容易，一般的減重食譜並不是很容易堅持下去，因為都吃不飽，不妨藉由中藥輔助一下。
須由醫師處方才可用
中藥的原理是幫忙補氣，能量夠了就容易控制飲食，常用藥材如：黃耆、白朮、陳皮、升麻、當歸、黨參、荷葉等，但是不同體質的用藥與劑量都不一樣，必須經由中醫師處方才可以服用。
◎有時候熱量控制了，還是不會瘦，有以下幾種原因：
●水腫體質造成水分滯留，因此水腫體質的人飲食要清淡，吃太鹹會導致水分滯留體內；還有女生生理期前容易水腫，生理期過後就會瘦下來。
●宿便無法順利排出，這種人通常火氣大，要少吃烤、炸、辣，多吃蔬菜水果、多喝水，晚上11點前睡，就可以改善。
睡眠充足也可以幫助改善水腫體質。
現代人工作忙碌、活動消遣多，連帶地影響到正常作息的時間，晚上超過12點睡覺的人數，有節節升高的趨勢。根據2010年的一項網路調查顯示，半夜1點之後才入睡的民眾高達27.3%，一天中睡眠時間不到6小時者大約是35%，真正睡滿8小時的民眾不到10%。
當人們都變成貓頭鷹一族時，除了會干擾原有的工作、家庭及生活外，這樣的作息改變也會使人在不自覺中，體重逐漸上升。
記者／洪素卿
減重最困難的部份是維持減重成果。醫師表示，想要永遠擺脫好不容易甩掉的贅肉，至少要維持5年的減重心態。
怎麼做，最有效呢？研究發現，三餐前喝一杯500西西開水，每天記錄體重以及蔬果份量，這樣做，不僅可在減重後一年，維持減重成果，甚至可以讓體重繼續往下掉！
圖．文／王品涵
肥胖的定義是體脂肪過多。在台灣，過重及肥胖的人口超過42%，也就是每五人中，就有兩人體脂肪過多。肥胖除了造成外觀上的困擾，也增加了罹患高血壓、高血脂、糖尿病、心血管梗塞、腦中風、氣喘、胃食道逆流、退化性關節炎，甚至大腸癌的風險。因此控制肥胖、減少體脂肪是非常重要的。
記者／洪素卿
新陳代謝率與年齡息息相關，一旦過了更年期，不少人就會發覺體重控制越來越困難。究竟要如何才能保持曼妙身材、做一個讓人豔羨的「凍齡美魔女」？研究顯示，只要一天多兩份蔬菜、少一杯手搖杯，最能維持減重成果！
文／陳景中
中秋佳節團圓賞月之餘，除了烤肉聚餐歡慶，還有各式月餅令人食指大動，然而甜食或太油偏硬的烤肉，對於胃腸有消化性潰瘍或是消化功能較差的人，很容易因為胃酸分泌過多，出現胃痛、胃脹氣、腹瀉等問題，甚至會影響到喉嚨造成異物感、咳嗽和經常清喉嚨。
農曆8月15日是中秋節，幾乎家家戶戶都會聚在一起烤肉、聚餐，但新陳代謝科門診病患接受營養衛教時，常表示因受不了美食誘惑而「偷偷吃」，一量血壓又發現血壓飆高。
政府近年提倡無煙烤肉或節能減碳，甚至飲食健康，以減少癌化物，建議不妨用新鮮食材，動手做「得舒飲食」，減煙、減碳也減鈉，保健康。
◎遵從得舒（DASH）飲食五原則：
《西遊記》裡，一堆妖精追著想吃唐三藏；秦始皇勞師動眾派人尋找仙丹，這股追求長生不老的火延燒到現代，成為科學家研究重點，前陣子俄羅斯吹起一陣幹細胞抗老的風潮，一劑動輒百萬元，雖未獲得大型研究證實有效，甚至可能致癌，趨之若鶩者卻不少。
中醫建議白露、秋分最適合
文／黃子玶
立秋已過，今日正值白露，氣候漸漸轉涼，萬物紛紛累積養分準備過冬，等待春天來臨時，有足夠的養分能快速生長發育。每年的「白露、秋分」節令（今年為9月7日到9月22日），也是中醫認為適合邁入青春期孩童們服用中醫轉骨方的節氣。
所謂的「轉骨發育期」是指當兒童進入青春期時，從兒童體格及心智漸發育為成人的過渡時期。這個階段是人體生長發育的第二個高峰，在這個時期根據體質服用中藥適當地進行調理，能夠幫助孩子的生長發育，順利轉大人。
文／陳慧君
根據衛生署公佈的100年國人十大主要死因，癌症仍蟬聯死因之首，其中大腸癌更持續排名癌症死亡第三名。
攝取過多紅肉和燒烤食品，少吃蔬果，過度精緻化飲食及缺乏運動是結腸直腸癌快速攀升的主要原因。腸道除了與消化吸收有關外，也是免疫器官，其負責50％身體免疫力。
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| ▲鄭多燕（或譯為鄭多蓮）今年5月曾來台，分享她自創的Figure Robics塑身運動。（資料照，記者張忠義攝） |
記者洪素卿／台北報導
韓流席捲全球，不僅韓國大叔PSY的江南風騎馬舞大受歡迎，YouTube上韓國辣媽鄭多燕（或譯為鄭多蓮）的瘦身操影帶，也有數十萬網友下載，在家裡自己跟著做動作。不過，卻也有人練到膝蓋痠痛、肌腱發炎，專家表示，該系列運動正確操作確實有雕塑體型的效果，不過其中包括扭腰、半蹲姿等動作應量力而為，否則還是可能受傷。
「跳了鄭多燕才1個多月，手臂變細了，不過膝蓋很痛，不管是坐椅子、爬樓梯都痛。」「我也是ㄟ！腰雖然瘦了，膝蓋隱隱作痛、蹲下站起來就會不舒服。」網路上、討論鄭多燕瘦身操的論壇當中，練習者最常見的問題就是膝蓋疼痛。
壢新醫院運動醫學中心副主任林頌凱醫師說，主要原因除了動作不正確，很多人其實是因為原本的肌力不足，操之過急、做了超出能力範圍的動作。
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文／黃瑞培 中秋節腳步近了，常有慢性病患詢問：「是否可以吃月餅？」也有不少人既希望享受珍饈，但又怕身材走樣，到底該如何吃呢？ 肥胖或糖尿病 別吃整個餅 為求月餅美味，讓餅皮酥鬆、餡軟而滑嫩，糕餅業者往往添加不少油脂，或內餡參雜杏仁、松子、瓜子、核桃或芝麻等高油脂食材，所以不論葷素，大多屬於高油、高糖、高熱量的食品。譬如一個綠豆椪的熱量約250大卡，相當於一碗飯；一個廣式月餅的熱量高達600大卡比兩碗飯的熱量還高，將近一個正餐的熱量。體重過重或糖尿病等慢性病人，大的月餅吃1/6或1/4即可，小的月餅只吃半個或一個，且最好當成正餐食用。 製作月餅時使用的酥油種類很多，如：無水奶油（Butter Oil）、豬油（Lard）、牛油（Beef Fat）、人造奶油（Shortening）等。其中奶油、豬油、牛油含有膽固醇，人造奶油由氫化白油和奶油香料配製而成，顏色和香味近似奶油，雖不含膽固醇，但其反式脂肪酸成分卻會增加壞的膽固醇（LDL），降低好的膽固醇（HDL），攝取過量，易引發血管硬化，並增加心肌梗塞、腦中風、糖尿病、大腸癌等病變機率。 近來養生觀念受到重視，口味推陳出新，選購月餅宜注意營養標示，盡量選擇「少油、少糖」的月餅，例如蛋糕月餅、山藥月餅、綠茶月餅、冰淇淋餡月餅和冰皮月餅等，其中又以冰皮（以糯米做成麻糬Ｑ皮）月餅或代糖餡的月餅的熱量較低，較適合體重過重或慢性病患者食用。 蛋黃酥因內含蛋黃，不僅膽固醇高，所使用的鹹蛋黃鈉含量也不少，對於患有高血壓、高血脂等心血管疾病或腎臟病的病人要格外小心食用量。 除注意月餅食用應該適量外，還要搭配富含纖維素的蔬菜、水果，柚子含豐富的維他命Ｃ和纖維，算是不錯的選擇，但是一顆柚子就有180大卡熱量，仍需注意節制。 吃月餅時，盡量喝水或清茶，不僅有助於享受美食，也能確保健康無負擔，吃出健康中秋節！ （作者為營養師） |
陳小姐每天一工作就疲倦乏力，爬樓梯沒爬幾步就氣喘，冬天手腳更是冰冷到不行，尤其是工作時，一臉「白蒼蒼」的臉色，往往讓人誤以為是營養不良，還是生了什麼嚴重的疾病，其實這就是很常見的貧血症狀，尤其是月經量多的女性朋友出現這方面的問題更是嚴重。
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記者林相美／台北報導
