京品中醫診所

想要進行體重控制者，務必離手搖杯飲料遠一點！根據台北市衛生局提供的「市售手搖杯熱量比較表」，尤其是添加珍珠、水果以及冰沙類的飲料，熱量往往超過280大卡，也就是喝一杯就等於一碗飯的熱量。

內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，手搖杯熱量一是來自添加果糖，雖然不少民眾會提出少糖的要求，但有些業者的「微甜」就達4顆方糖的甜度，其實比想像中來得甜，

另一熱量來源則是內容物，最常見的迷思就是把珍珠、椰果視為蒟蒻，認為熱量低、吃起來少負擔，然而這些內容物往往都是用糖去熬煮，且包括珍珠等圓類，是用地瓜粉製作，屬於澱粉類，因此吃多了跟吃飯的熱量沒兩樣。

依據行政院衛生署國人最新肥胖定義（成人）：BMI超過24為體重過重；超過27是肥胖。所謂BMI，它是身高與體重之間關係的一種指標，數值越大代表一個人越胖，它的計算方式為個人體重（公斤）除以身高（公尺）平方(Kg/m2 )。

現代醫學認為造成人體肥胖的原因大致有遺傳因素；基礎代謝率降低；內分泌代謝疾病；停經；精神壓力；服用藥物等。另外也有發現血管硬化和肝病也是導致肥胖的因素。

中醫認為造成肥胖的病因與痰、濕、氣虛有關，臨床症狀的表現常常是「本虛標實」。「本虛」是指以氣虛為主，會有陽虛或氣陰兩虛，其病機與肝、脾、腎三臟的功能失調相關，臨床上常以脾腎氣虛為主，另外也會見到肝膽氣機，疏泄失調。「標實」 是以痰濁膏脂為主，臨床上常兼有水濕、血瘀、氣滯。

如同樹木成長的軌跡一般，人類的體重也有季節性的變化，只不過在樹木上留下的是年輪，而在人類身上留下的則是可能有損健康的脂肪罷了。

荷蘭有位學者自1993至1997四年間觀察了兩萬名20歲至59歲的荷蘭工人，這些勞工每年春、夏、秋、冬各測一次體重，結果發現冬天的平均體重及腰圍都比下夏天來的大，而每年冬天體重的高點都比去年高，這種圖形畫起來有點像股票市場股價屢創新高一般，只不過體重屢創新高是真的跟健康過意不去了。

荷蘭肥胖學家將紅毛人冬季體重上升歸因於充滿美食誘惑的感恩節、聖誕節及新年假期；而華人除了隨西方人過他們的節日外，我們還有屬於中國人的尾牙宴、除夕團員大餐及春酒。

不忌口成為「病態性肥胖」的女人，小心死亡率提升！美國亞利桑納婦女尹曼，飲食不忌口，體重高達343公斤，想要挑戰730公斤肥胖極限，不過，醫師認為，病態型肥胖所造成的「飲食疾患」雖然不等於精神疾患，但是肥胖所造的心臟負荷，以及心血管疾病，對於健康會造成嚴重威脅，美國醫學研究證實，死亡率較一般人高出10倍，不容小覷。

中華民國肥胖研究學會副理事長蕭敦仁醫師指出，肥胖問題與許多疾病密切相關，包括糖尿病、高血壓、膽囊疾病、血脂異常、呼吸困難及睡眠呼吸停頓、高尿酸血症、代謝症候群、痛風、骨性關節炎、癌症、不孕症、下背痛等諸多慢性疾病，民眾不可忽視肥胖所造成的健康威脅。

當體重超過理想體重45公斤，或BMI大於或等於35，並已有因肥胖引起之合併症，或BMI超過40對健康已經形成危害時，即稱為「病態性肥胖」，應考慮外科手術治療。

光靠聞香水就能瘦身？英國媒體報導，法國Robertet香水工廠研發出一款能降低食欲的香水，有助於達成瘦身的效果。不過，國內醫師表示，究竟哪些味道可有效控制飲食欲望，目前相關研究還不多，且研判用香水達到瘦身的效果有限，很有可能是噱頭。

根據《每日郵報》報導內容指出，法國Robertet香水工廠研發的瘦身香水，是以咖啡因、螺旋藻（spirulina）、肉鹼（arnitine）為主要成分，香味轉換依序為佛手柑、柑橘和柚子果香。這款香水係經BIO-EC生物研究及皮膚試驗中心測試，受試者在連續使用28天後，高達7成5以上能降低對零食的欲望。此款香水一上市就造成民眾搶購。

不過，國內醫師卻對香水有助於瘦身的成效持保守態度。台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁醫師表示，雖然多數醫學研究證實可以透過嗅覺控制食慾，例如聞到當歸鴨的香味，可刺激腦部，讓人有想吃美食的渴望，而如果聞到令人嫌惡的氣味，則可能降低食慾。

許多坐辦公室的小資女，口頭禪就是：「我的屁股愈坐愈大啦！」然而這句話其實不太正確，醫師表示，更年期之前的女性，脂肪堆積本來就以下半身為主；且脂肪堆積跟體質關聯性最高，比例達6成，後天的生活習慣只約占3成。

維持333運動原則

每減1公斤約需燃燒700大卡，若要將身上多餘脂肪燃燒掉，就要勤奮運動。最近刊登在《美國生理學期刊》（American Journal of Physiology）的研究指出，每天運動半小時、讓身體微微出汗的減肥結果，和運動1個小時是一樣好的。要提高基礎代謝率最主要且最有效就是需要運動。想要燃燒體內的脂肪，必須做有氧運動。最有效的有氧運動必須符合「333」的原則，就是每週運動3次、每次30分鐘、運動強度必須達到心跳每分鐘130下。

有效的有氧運動，不僅在當下能燃燒體內的脂肪，還有持續的「悶燒效應」。歐洲肥胖醫學會曾有瑞典學者指出，人在開始運動後，因為脂肪被分解燃燒，所以脂肪組織的血流量會增加，30分鐘後達到最高點。運動停止後，血流量會下降，但之後血流量卻會再度回升，持續5小時。也就是說，每運動一次，脂肪會持續燃燒6小時，代謝率能上揚6小時之久。這也是為什麼有些專家極力主張，一次運動最少要30分鐘，才能發揮最好的效果。有規律運動的人，有所謂「易瘦體質」，即使是躺著休息都比不運動的人容易瘦。

營養均衡

許多人用挨餓節食的方法來減肥，結果體重沒下降卻是讓基礎代謝率變慢。因為身體有一種自動調節的能力，當熱量或其他營養素來不及補充時，身體會發出警訊使代謝的速度要變慢，才能保留剩下的熱量，維持生命的基本需要。因此，三餐定食定量，且控制熱量，就能讓基礎代謝率維持在高檔。