京品中醫診所

華人健康網 記者羅詩樺／編譯】 

薯條、漢堡、炸雞都是令人難以抗拒的美味，但隨便吃上幾口熱量就有可能破表，太常吃垃圾食物除了會讓身材變形，對於腸胃的健康也有所阻礙，美國《赫芬頓郵報》報導的4大類容易胃脹氣食物中，含有過多鹽與糖的垃圾食物就是其中一種，不但吃過量容易損害胃壁腸道黏膜，甚至容易造成胃腸脹氣、消化不良等影響。

炸雞、薯條等速食及垃圾食物，吃多了不但容易胖還會消化不良、導致脹氣。（攝影／黃志文）

 

高糖、鹽食物　礙胃不易消化

有沒有發現過，每當吃完一餐速食，或是糕餅類的食物之後，就會覺得肚子脹脹的、開始打嗝？若是搭配可樂或汽水喝，胃腸脹氣的感覺也就會更嚴重。吃太多垃圾食物像是漢堡、薯條、炸雞、披薩、炸薯片等，容易攝取過量的鹽分、糖分，除了額外熱量容易肥胖，也是阻礙腸胃正常運作的原因之一。

糖經過小腸後就被吸收，當腸內細菌在分解糖分時，會自動產出氣體，而若是糖量過多，細菌分解不完全，就會導致胃出現脹氣不適，甚至胃抽筋的症狀；大量的鹽分也是脹氣主因，過量的鹽會讓身內的水分積存在體內，因此就算覺得自己沒吃很多，還是會感到肚子很脹。

加工製品　健康隱憂多

另外，速食店常看得見的香腸、火腿、漢堡排，都是屬於加工製品，其中的人工添加物也難以計算；而加工類食品及醃製類都是會讓腸胃消化不良的食物，也有可能是脹氣的成因。甚至還有致癌物質「亞硝酸鹽」的風險存在，對健康有負面影響。

總而言之，能被稱為垃圾食物就是因為這類食物吃了對人體健康幾乎沒有太大幫助，還會破壞身體機能。高脂、高鹽、高糖，又含有一堆人工添加物與調味劑，如果天天都將這些食物當作主餐，不只消化系統受破壞，連帶新陳代謝系統等也會越來越衰弱，少吃為妙。

「早餐是人一天熱量的重要來源，但是，別誤以為怎麼吃都不會胖」，大家常聽到一句話：「早餐要吃得飽、吃得好」的口號，就認為早餐就是要吃飽，才有體力維持一天的活動。但是要小心的是，如果長期食用含有高油脂、多澱粉的「催肥早餐」，小心仍然容易導致肥胖。

早餐到底有多重要？根據哈佛大學公共衛生學院刊於美國心臟學會的「循環」期刊（Circulation）中的報告指出，早餐吃得飽，就能補足剛起床血糖過低的情況，幫助活絡血液循環、提神醒腦，並穩定體內血糖值。如果不吃早餐，就會導致精神萎靡，提不起勁的情況發生。

趙函穎營養師表示，雖然坊間都提到不吃早餐可能會造成低血糖，引發頭暈、暈眩的情形發生、沒有精神的情況。但相對的，吃下過多讓身體血糖快速上升的食物，反而會導致民眾昏昏欲睡的狀況。因此，民眾在早餐的選擇上應多加注意，要吃得飽，也要吃得好，更重要的是避免吃下「催肥早餐」。

【華人健康網 記者黃子倫／台北報導】                     2013年10月4日 13:50                                 

 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2013年9月18日 上午8:20

炎炎夏日氣溫升高，近幾日更屢屢飆破38度，大白天走在毫無遮蔽的街道上，彷彿身處三溫暖烤箱，這時來盤冰涼涼的挫冰頓消暑氣，但中醫師提醒，雖然解了一時的熱，常吃卻容易造成身體的負擔，尤其是女性吃冰更可能對子宮、卵巢帶來損傷，假如抵擋不了誘惑，吃完可靠3個小方法緩解症狀。

美女中醫師張文馨表示，中醫認為冰屬「寒濕之物」，吃多會讓體內濕氣加重，抑制或損傷五臟六腑的陽氣運作，影響代謝循環機能，雖然每個人對冰品的耐受程度，但長時間下來多少會造成損傷，且經常吃冰的女生體質會轉變成「寒濕凝滯胞宮」，影響子宮收縮，經血凝滯不暢，造成經痛、經量變少、白帶偏多等症狀。建議平常吃完冰，透過3個小方法可改善症狀。

1. 熱敷腹部，按壓關元穴

尤其是平常就容易有經痛的女生，吃完冰可以用熱敷袋、圍巾等幫下腹部「加溫」，透過物理作用能驅散一定程度的寒邪，也可以用大拇指按壓腹部肚臍下3吋（4指寬）的「關元穴」，建議每天洗完澡後按壓至少20下為宜。

2. 吃冰後先喝溫水，再來點生薑紅茶

冰品屬於寒濕之物，吃完冰後先喝點溫開水（避免熱水，以免冷熱溫差過大，刺激口腔黏膜與腸道），過一段時間後，不如來杯生薑紅茶，做法很簡單，先將切好的帶皮生薑，放入茶杯中連同紅茶包一起加入熱水即可，靠生薑「除濕機」的特性，去除寒濕之氣。

3. 溫經散寒，暖宮止痛必喝茶飲

準備吳茱萸2錢、生薑3片、桂枝1錢，將藥材洗淨包入過濾袋以便回沖，放入壺中沖600～800c.c.的沸水，即可代茶服用。喝法從經前7天或月經來的第1天開始到經淨，但如有感冒發燒、喉嚨痛或懷孕切忌不可飲用。

【醫師小叮嚀】：

張文馨醫師提醒，女性避免吃冰才是保護子宮、卵巢的根本之道，但若忍不住嘴饞，可以藉著以上3個小方法幫忙補救，如果是經期極度疼痛的女性，建議還是要找專業的中醫師診治，進一步調理體質。

【華人健康網 記者黃子倫／台北報導】                 2013年5月8日 09:00            

實證醫學研究：三伏貼可改善過敏症狀看相片俗話說「冬養三九補品旺，夏治三伏行針忙」，中醫認為能在夏日做 …
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> （健康醫療網／郭庚儒報導）俗話說「冬養三九補品旺，夏治三伏行針忙」，中醫認為能在夏日做好疾病預防措施，以減少好發於秋冬的疾病困擾，達到冬病夏治的效果，不過「三伏貼」可能不是人人適宜。醫師表示，容易皮膚過敏、口乾嘴破、便秘，以及孕婦、嚴重心肺功能不足、發燒和咽喉發炎者，都不適合。（照片取自資料庫）台北長庚醫院中醫內兒科主治醫師陳星諭表示，「三伏天穴位敷貼」是一種非侵入性的皮膚外藥材貼穴療法，在三伏天之際，利用白芥子、細辛、甘遂、肉桂等中藥材，貼於背部的定喘、風門、肺俞、腎俞等穴位，引起輕微發赤反應，藉由刺激穴道，達到減少氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎發作，與改善慢性腹瀉等身體虛寒體質的效果。在接受三伏貼治療的患者中，80%的人第一周對治療就會
> 有反應，且三次的療程結束後，會有25-40%的過敏症狀會減輕，部分的人會有皮膚紅、癢的症狀，但大多數的情況都是輕微的皮膚不適，且研究指出，皮膚反應越大的人，效果會越好。此外黃中瑀主任亦指出，敷貼完可能會有利尿現象，可能因為藥物有利水去濕的效果，也可經由此反應達到調整體質的目的。
> 另外，陳星諭醫師說，由於現代人工作忙碌，可能無法在三伏天（今年初伏7／13、中伏7／23、末伏8／12）當日進行治療；其實從初伏到末伏期間完成，也具有療效，只是依照三伏的節氣進行，治療效果較好。

中醫師指出，吃錯東西當心重下肥胖病根，想要瘦可從生活中9個小地方吃起。
> > 中醫師張文馨表示，中醫認為之所以會有肥胖的問題，大多與脾胃功能失調有關，身體容易累積脂肪和多餘水份滯散不開，「健脾利尿」成為中醫對付肥胖時的依據，如茯苓、玉米鬚等藥材能利水滲濕；也會搭配降胃火、清肝火的藥材幫助平衡自律神經、穩定情緒，進而抑制食慾。
> 建議想要成功瘦身的人，還是需要找專業的醫師做診斷，依體質調理改善，平常也要搭配飲食控制與多多運動，尤其在吃東西方面更要忌口，肥胖病理產物如痰濕多與吃錯東西有關，靠正確飲食觀才能健康享瘦，分享可從生活中9個小地方做起。
> 1.
> 善用鍋具少油：多多使用可以減少油脂的鍋具，如烤箱、微波爐、燜燒鍋、電鍋、不沾鍋等，盡量減少煎、炸的方式煮菜。
> 2.
> 切成塊不卡油：改變切菜的方法，減少吸油面積，例如切成塊狀的吸油率，就低於細絲或長條狀。
> 3.
> 拒絕勾芡濃湯：勾芡濃湯中有多澱粉類製品，不僅熱量高，有時連鹽分也高，最好以清湯代替；另外像是火鍋湯底也碰不得。
> 4.
> 白肉優於紅肉：白肉如雞肉、魚、海鮮等的脂肪低於紅肉如豬、牛、羊肉。
> 5.
> 聰明進餐順序：用餐時，從清湯開始喝，再吃蔬菜、海鮮，最後才是肉類。
> 6.
> 白開水可加料：想要瘦身一定要多喝水，不是只等口渴才喝，但切記勿喝冰水損害脾胃，想要消暑可在水中放些檸檬片、橙片或是西瓜白皮處，不僅能增添口感，還能有效消暑退火。
> 7.
> 晚餐少碰澱粉：晚餐少吃澱粉，避免促進體脂肪合成，熱量難消耗，建議以蔬菜、蛋白質食物為主。
> 8.
> 當心喝酒如喝油：每1公克的酒精會產生7大卡熱量，每1公克的油脂會產生9大卡熱量，所以有人暱稱酒如「液體麵包」，飲酒過量當心肥胖纏身。
> 9.
> 健脾利水食材：平常可多吃扁豆、蘋果、山藥、白木耳、蘿蔔、冬瓜、薏仁等，都是可以幫助身體健脾利水的食材，尤其像白木耳不僅熱量低且富含膠質。

（健康醫療網／林宜慧報導）暑假間，為了避免待在家裡越吃越肥，出門運動是維持身材最好的方法。然而健康運動也要搭配正確飲食，如何挑選運動前、中、後的最佳進食時機和營養，成為一大學問。專家建議，運動前後1小時必須進食，運動前選擇碳水化合物食物，運動後外加補充蛋白質，不僅補足營養，也不怕累積脂肪！

中華民國肥胖研究學會理事長劉珍芳教授指出，運動的黃金時機是下午3到5點，這期間不僅肌肉柔軟度最好，也是最能搭配正確飲食的時機。

運動前1小時，建議攝取含碳水化合物的食物，例如2片土司、1顆饅頭等澱粉類食物，搭配250cc飲料，需注意盡量不要在運動前喝牛奶，以防脹氣，運動前1小時內則禁食，避免消化不良。劉珍芳提醒，運動前1小時一定要吃！否則沒吃就動，可能導致低血糖。

運動期間，每15至20分鐘就必須補充120cc水份，但1小時不超過800cc。運動結束後30分鐘可開始進食，建議1小時內進食完畢，總攝取熱量約300大卡，選擇含碳水化合物、蛋白質的食物，如堅果類、鮪魚三明治、水煮蛋等，這時就不需忌諱喝牛奶，因為牛奶也含有豐富蛋白質。

劉珍芳表示，雖然在飯後1小時進食不會增加脂肪累積，但運動時間太晚就建議不要進食，如果肚子非常餓，不得不吃，建議吃穀類、蔬菜類食物來補足飢餓感，同時可避免攝取過多熱量。

腎臟是掌管人體代謝的重要器官，但因為飲食的壞習慣，加上慢性疾病等因素，據健保局統計全台洗腎人口超過6萬人，讓台灣淪為洗腎王國。醫師指出，慢性腎臟疾病在台灣發生率約12%，建議預防應從飲食、篩檢做起，營養師則提醒，民眾要注意5個飲食惡習，盡快改正才能維護腎臟健康。

腎臟病防治基金會執行長、雙和醫院副院長林裕峯醫師指出，台灣慢性腎臟疾病的發生率高達12%，但知道自己患病的卻不到10%，推測是腎臟病早期幾乎沒有症狀，提醒有糖尿病、高血壓、蛋白尿、有腎臟病家族史、65歲以上老人及長期服用藥物等高危險群民眾，每3個月記得檢查尿液、血壓、血肌酸酐等3項數值。

另外，飲食上也需特別留意，台大醫院營養室組長陳珮蓉營養師提到，台灣人偏愛外食，無疑造成腎臟負擔，建議營養均衡、定時定量、少動物性蛋白、低納多蔬果等是保護腎臟的重要飲食原則，平常避免5個飲食壞習慣，就可減少腎臟負擔。

1. 愛吃高飽和脂肪食物：油脂類的來源必須減少油炸類食物、肥肉、豬油、奶油、蛋糕西點等，若吃太多當心堆積在血管中，讓血流量下降，連帶腎絲球跟著缺血引起腎臟運作出狀況。建議可以攝取植物性油脂或是堅果類較健康。

2. 過量蛋白質：蛋白質經新陳代謝後會產生含氮廢物，而腎臟是主要排泄含氮廢物的器官，若攝取過多的蛋白質就會增加腎臟的負擔。建議一般人每天蛋白質需求量最多70公克，換算後每天除了三餐1碗飯的量，可在加上2份肉類、1顆蛋、1塊豆腐與1杯牛奶。

3. 醃漬品：醃漬品像是培根、罐頭類等含有過多的鈉，在腎臟正常運作下是可以自然排出體外，但若吃得太多，腎臟必須拼命工作才能排出，且加工食品中添加了你不知道的化學防腐劑等，長時間恐影響腎臟機能。

4. 不愛吃蔬菜：天天5蔬果是身體抗氧化的利器，若吃得少又挑食，當心腎臟得不到充足的營養，久了運作功能顯得疲軟。建議每天至少要攝取3份蔬菜、2份水果，1分蔬菜約100公克，水果則是150公克。

5. 餐餐吃到撐：餐餐吃過飽，不僅腸胃不舒服，當熱量攝取過多，體重爆增容易引發慢性疾病，如糖尿病、高血壓、高血脂等，對腎臟無疑是雪上加霜。建議每餐吃到8分飽，將體重維持在BMI18.5～24之間是最理想的狀態。

吃飽飯後總是只想慵懶躺在沙發，或者就算回到工作崗位後也總是昏昏欲睡嗎？吃飽就一屁股坐下，小心這正是讓你有大屁股與穩健下盤的原因！飯後30分鐘是瘦下半身的關鍵時段，吃完飯後的30分鐘~1小時正是小腸開始吸收、血糖濃度升高的時段，因此進行散步、站立等輕微活動，是幫助瘦身的極佳時刻。

根據國外網站「Livestrong」內容報導，飯後運動燃燒脂肪的效果最好，不過最好要挑飯後30分鐘後至1小時的時間內。2007年英國一項發表於「內分泌期刊」（Journal of Endocrinology）的研究指出，晚餐後進行運動，可以有效促進荷爾蒙分泌、抑制食慾。

此外，美國庫勃有氧研究所（Cooper Aerobics）發表的一項研究也發現，在平常生活中活動量越多的人，與連續6個月、每周5天、每次進行20~60分鐘有氧運動的人相比，減少的體重與脂肪量十分接近。

飯後動一動　下半身不堆肉

由於腸胃在進行消化作用時，也不適合從事劇烈運動，因此最好在飯後站立約半小時，或是上班族可以選擇到較遠的地方吃飯，這樣吃完剛好可以散個步回公司；研究發現飯後45分鐘左右，以每小時4~5公里的時數散步約20分鐘，就可以有利減重、消耗熱量，特別是針對易堆積脂肪的下半身而言。

接著，在飯後30分鐘血糖開始上升的階段，做些小活動，例如在家打掃、曬個衣服，飯後1小時則是血糖值達到高峰階段，可以進行有氧運動如游泳、騎腳踏車等，消耗大量熱量。只要每天把握這段瘦身黃金期，就可以幫助減少下半身脂肪堆積，進而成功減重。

運動帶給身體許多好處，從這刻開始動起來吧！

每個從久坐不動到逐漸愛上健走、慢跑、騎腳踏車等運動的人，都會跟你大力盛讚運動的好處，無外乎是體力變好、人變健康，甚至是腰圍神奇的回到皮帶最後一格，體重跟著掉了好幾公斤。沒錯！運動就是這麼容易讓人上癮，據美國梅約醫學中心（mayoclinic）特別為大家整理囊括7項經常運動的好處，看完以後你怎能有理由不愛運動。

1. 減肥塑身

這絕對是最強大的動力，人人都愛美而運動剛好是天然有效的減肥興奮劑。當你開始運動以後，體內消耗的熱量隨著運動強度呈等比級數成長，尤其是對剛開始運動的人，不用刻意撥出時間，只要擷取日常零碎片段，多走路、爬樓梯或是幫媽媽做家事，都比坐在沙發上好多了。

2. 對抗疾病

擔心心臟隨著日益發福的身體無法負荷嗎？連帶血壓飆得比薪水漲幅還高，這時透過運動就能提升身體內好的膽固醇（HDL），避免壞的膽固醇讓你的血管阻塞，幫助血液正常流通，三高、慢性疾病不上身。另外像是關節炎、糖尿病、憂鬱症等許許多多的疾病都可靠運動預防。

3. 改善情緒

上班被上司叮到腦充血、讀書讀到想狂敲前面同學的腦袋，但卻無可奈何每天回家只想放鬆看電視吃鹹酥雞，不如來試試運動吧！經常鍛鍊能刺激大腦內化學物質（統稱腦內啡）的運作，感覺更快樂、更輕鬆，且有了結實的線條還能讓你穿上漂亮衣服，提高自信心。

4. 能量滿分

丟開能量飲料，開始運動準沒錯！經常鍛鍊身體能有效提高血液含氧量、強化身體各部位肌肉肌力，當你的心臟、肺部與肢體運作更協調時，就會產生越來越多的精力去應付日常生活中大大小小的瑣事。

5. 改善失眠

總在睡眠時間掙扎無法入眠嗎？規律的運動能有效幫助你進入深層的睡眠，改善遺失已久的睡眠品質，好的睡眠除了對精力、身體機能有非常顯著的好處以外，研究指出，每天睡足7小時更能幫助減重。

6. 性緻高昂

每天上班勞累或是身體長時間走山，讓你或你的另一半性趣缺缺嗎？經常運動帶來的精力絕對能為性生活加分，且對男性的性能力有增無減，讓親密愛人立馬感受到運動後的不同，

7. 享受時間

把運動當作興趣，融入在生活中以後，你會發現如果哪天沒運動，身體就好像哪裡怪怪的，趕快動一動以後馬上消除。用運動享受時間，例如去參加舞蹈班、去健身房認識朋友等，都會讓你更快樂、更容易堅持，進而享受運動帶來的改變。

夏天氣候炎熱，若水分補充太少很容易中暑。

炙熱的太陽公公無情烘烤著柏油路，讓騎車、走路上班的民眾停個紅燈或是走個兩步就險險暈厥，想要在炎炎夏日消暑退火，光靠冰品飲料只能解暫時的渴，中醫師指出，中暑分為陽暑與陰暑，想要清熱解毒可對證搭配茶飲，遠比喝加滿冰塊的含糖飲料有幫助。

中醫觀點：中暑也有分陰陽

人氣美女中醫師張文馨表示，端午節過後氣溫節節上升，在高溫炎熱的環境中，若水分補充不足，特別容易中暑。中醫認為，依中暑症狀可分為兩種型態：陽暑與陰暑。陽暑通常發生在烈日曝曬後，而陰暑則表現為濕邪悶在體內無法排出。

陽暑是由暑熱內侵造成，症狀有大量出汗、煩躁、脈搏變快，照鏡子可以發現舌頭變很紅，且暑熱傷津液，特別容易引起口渴多飲或飲不解渴、小便量少而黃或灼熱；另外，暑熱耗氣，也會發生頭重、暈眩無法集中注意力、四肢倦怠的症狀，嚴重者甚至抽搐、突然昏倒、四肢冰冷。

陰暑則特愛找上嗜吃冰品、吹冷氣的人，因愛吃冰品吹冷氣身體容易犯濕邪，造成汗孔閉塞，暑熱之氣無法正常排汗散出，就會開始怕冷發熱、頭痛身重、肩頸僵硬；另外，濕氣滲入脾胃，也會引起腸胃不適，出現腹痛吐瀉、胃腸脹氣、胸悶噁心、食慾很差等症狀，可以觀察舌頭上是否鋪了一層白白偏厚膩的舌苔。

張文馨醫師建議，仔細分辨自己出現什麼樣的症狀，若嚴重的話，需要找專業中醫師診斷，平常也可依陽暑、陰暑泡不同的茶飲來清熱解毒。

陽暑─元氣生脈飲

【材料】：西洋參2錢、麥冬3錢、五味子1錢、竹葉1錢。

【作法】：將藥材洗淨，包入過濾袋以便重複回沖，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘後即可代茶服用，或先將1000cc水倒入鍋中煮到沸騰，在將藥材放入鍋中煮10～15分鐘即可。

【功效】：清心消暑，益氣養陰，生津止渴。

【注意事項】：虛寒體質或有感冒等症狀者不適合飲用；怕熱可以放涼再喝。

陰暑─香薷消暑飲

【材料】：香薷2錢、紫蘇1錢、藿香1.5錢、茯苓2錢。

【作法】：將藥材洗淨，包入過濾袋以便重複回沖，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘後即可代茶服用，或先將1000cc水倒入鍋中煮到沸騰，在將藥材放入鍋中煮10～15分鐘即可。

【功效】：消暑解表，化濕和胃。

【注意事項】：中暑發熱汗出，心煩口渴甚至突然暈倒者，不適合飲用；怕熱可以放涼再喝。

為了控制血糖穩定，糖尿病患者對三餐飲食斤斤計較，每每仔細計算食材含糖量，吃下肚前也反覆思量是否屬於高GI值的地雷食物，其實控制血糖有更聰明的作法，每天適量攝取當季盛產的秋葵，有助於降血糖，還能兼顧降血脂、抗氧化等效用。

有「淑女的手指」美譽的秋葵，又名「六角豆」或「羊角豆」，是近年被研發用來做為替代或輔助治療疾病的食物之一，每年5至9月為主要盛產季，產地主要分佈在彰化、雲林、嘉義和屏東。

彰基體系醫院鹿基分院營養師徐嘉罄表示，秋葵在人類飲食中除了提供脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素，尚有植物固醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等具抗氧化能力，於傳統治療的藥用性很廣，如抗發炎、抗菌、治療尿蛋白、口腔潰瘍、燒傷等。

秋葵健康好處多

另有多種研究發現秋葵的機能性成分與功能，包括降血糖、降血脂、抗氧化等，不過徐嘉罄營養師也提醒，這些機能性功能仍需更多文獻才能證實「在人體上」的功效，病患不要輕易停藥嘗試用單一傳統療法，應正確飲食搭配藥物治療，機能性食品只能做為輔助之用。

 人體新陳代謝的好壞，幾乎可說是減肥能否成功最重要的關鍵之一，代謝過於遲緩，身體的廢物、毒素就難以排出，身體的基礎代謝熱量也會變少；因此提高身體的新陳代謝進而加速減重，也成為時下流行的減重方法。美國《abc News》新聞報導，「新陳代謝法」主要是以少量多餐、選擇提高新陳代謝食材為主的減重法，避免暴食、營養失衡，自然就能控制體重。

【新陳代謝瘦身法3不】

1.不能餓肚子：覺得吃了就會胖，所以寧可什麼都不吃，這樣的觀念大錯特錯！身體需要吸收到能量，才能幫助消耗、燃燒脂肪，每天養小鳥胃讓身體沒有攝取到足夠營養，反而更容易形成脂肪堆積在體內。

2.不能不吃澱粉：麵、飯等澱粉類食物是人類的主食，碳水化合物幫助身體血糖值平衡、維持身體正常新陳代謝，澱粉之所以被歸為減肥者大敵的原因在於生活中有許多「精製澱粉食品」，不知不覺我們就吃進了過量澱粉食品而肥胖，因此重點應是控制澱粉種類與份量，而非全面禁止。

3.不能喝湯當正餐：覺得吃東西會有罪惡感，因此改以只喝湯、喝代餐飲料來填充飽足感，殊不知湯也可能是飽含油脂與熱量的陷阱，甚至還有過量的鈉；除非是自製的蔬菜湯或有專業諮詢過的湯品，否則只靠喝湯減肥效用不大。

【新陳代謝瘦身法3要】

1.要少量多餐：徹底改掉之前害怕吃東西會變胖的這種思維吧！隨時補充身體的需求，身體就能發揮新陳代謝的最大值，並將食物以「份量」、「種類」來計算，而非琢磨於熱量上。盡量使用小容器分裝食物，也有助於控制食物份量。

2.要選對食物：能幫助提高身體新陳代謝的食物包括含有豐富維生素B的食物如雞蛋、地瓜葉等深色蔬菜，或是有高量蛋白質的肉類、牛奶、豆腐等，辛辣調味料也是促進新陳代謝的食物，因此咖哩、泡菜等料理常被選為減肥菜單中的食物。

3.要養成運動習慣：最後一項也是最不可缺少的，運動絕對是幫助身體提高基礎代謝的不二法門，每周至少3次的運動量，並至少要能維持3個月以上才能有所成效，基礎代謝率佔人體消耗熱量的6~7成，因此靠運動來提升基礎代謝，才能讓減肥事半功倍

通常有西醫治標，中醫治本的說法。中醫的身體調理功能實在是強大，用在減肥上面一樣有用。用中醫減肥瘦身，需要注意不同的肥胖要用不同的藥方，這樣才能達到最佳的減肥效果。

1、脾虛型　　

  肥胖特點：肌肉鬆軟、容易疲倦無力、四肢浮腫、食慾差、產後居多。　　

  減肥建議：可補充利水排出的食物如薏仁等，一方面多運動鍛煉肌肉薏仁燉雞和薏仁排骨湯是不錯的選擇。　　

2、肝腎兩虛型　　

  肥胖特點：通常超過50歲，合併有高血壓、糖尿病等慢性疾病，少吃體重仍上升。　　

  瘦身建議：補充有益肝腎，延緩老化的食物，如黑豆、黑芝麻、海蔘等　　


3、胃熱痰瘀型　　

  肥胖特點：肌肉結實、容易口渴、食量大、愛吃冰。　　

  減肥建議：少吃幾口。可多補充青菜、瓜果等含涼性食物推薦食用下列涼性食物，莙荙菜、茄子、白蘿蔔、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、小米、大麥、綠豆、豆腐、小麥、柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、杧果、橘、槐花、菱角、薏仁、茶葉、蘑菇、豬皮、鴨蛋、養麥。　　


4、肝鬱氣滯型　　

  肥胖特點：常鬱悶嘆氣、容易失眠多夢、容易緊張、煩躁、經常覺得疲倦、女性有月經失調。　　

  瘦身建議：喝點放鬆情緒的玫瑰花茶、泡澡。玫瑰花茶具有舒肝鎮痛、收斂止瀉的作用。對經痛或月經過多者有一定療效。

 水是最適合人體的飲料，不僅零熱量，還可以促進身體新陳代謝、增加飽足感，進而減少零食攝取量，不管使用何種方法減肥，一定都會提到的就是要多喝水，不過喝水也要有方法，不是狂灌水就能達到瘦身效果，在對的時機喝對水，就能事半功倍，身材自然而然也跟著輕盈起來。

喝水瘦身秘訣

1.起床喝杯水：一大清早剛起床時，趁空腹時喝下一杯約200~300毫升的溫開水，身體沉睡了數個小時都沒攝取水分，早上就先靠喝水來提振精神、清腸胃，通常習慣早上喝杯水，約半小時後就會有便意，有了穩定的排便時間，小腹自然也會消失！

2.餐前喝杯水：當人感到飢餓或口渴的時候，大腦都會釋放類似的訊息，因此有時候感到飢餓，事實上只是因為身體發出缺水的警告。在吃飯前30分鐘先喝杯水，可以有助於避免過多進食量，研究顯示，水可以刺激交感神經系統長達1.5~2小時，分泌的腎上腺素可以幫助消耗體內儲存脂肪，與節食相比，這種方式減重較為穩定而持久。

※吃法一：“回味早餐” ～早餐內容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等

受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養全面。

評點：剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。

建議：吃剩的蔬菜儘量別再吃;把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質;從冰箱裡拿出來的食物要加熱透。

國人愛減肥，只要聽聞哪一種藥物減重效果不錯，都會「呷好逗相報」，近來就有2款名為「油切膠囊」的減重「指示用藥」引發民眾搶購。不過，醫師表示，指示用藥的副作用比處方藥低，民眾在大型藥局或藥妝店就能買到，但建議民眾使用前先經醫師診斷病症或諮詢醫藥專業人員，確認自己是否適合服用、服用劑量，以免傷害自體健康。

國內肥胖盛行率高，許多人喜歡到藥局和藥妝店購買減肥藥，造就龐大的商機。