京品中醫診所

（健康醫療網／林宜慧報導）暑假間，為了避免待在家裡越吃越肥，出門運動是維持身材最好的方法。然而健康運動也要搭配正確飲食，如何挑選運動前、中、後的最佳進食時機和營養，成為一大學問。專家建議，運動前後1小時必須進食，運動前選擇碳水化合物食物，運動後外加補充蛋白質，不僅補足營養，也不怕累積脂肪！

中華民國肥胖研究學會理事長劉珍芳教授指出，運動的黃金時機是下午3到5點，這期間不僅肌肉柔軟度最好，也是最能搭配正確飲食的時機。

運動前1小時，建議攝取含碳水化合物的食物，例如2片土司、1顆饅頭等澱粉類食物，搭配250cc飲料，需注意盡量不要在運動前喝牛奶，以防脹氣，運動前1小時內則禁食，避免消化不良。劉珍芳提醒，運動前1小時一定要吃！否則沒吃就動，可能導致低血糖。

運動期間，每15至20分鐘就必須補充120cc水份，但1小時不超過800cc。運動結束後30分鐘可開始進食，建議1小時內進食完畢，總攝取熱量約300大卡，選擇含碳水化合物、蛋白質的食物，如堅果類、鮪魚三明治、水煮蛋等，這時就不需忌諱喝牛奶，因為牛奶也含有豐富蛋白質。

劉珍芳表示，雖然在飯後1小時進食不會增加脂肪累積，但運動時間太晚就建議不要進食，如果肚子非常餓，不得不吃，建議吃穀類、蔬菜類食物來補足飢餓感，同時可避免攝取過多熱量。

腎臟是掌管人體代謝的重要器官，但因為飲食的壞習慣，加上慢性疾病等因素，據健保局統計全台洗腎人口超過6萬人，讓台灣淪為洗腎王國。醫師指出，慢性腎臟疾病在台灣發生率約12%，建議預防應從飲食、篩檢做起，營養師則提醒，民眾要注意5個飲食惡習，盡快改正才能維護腎臟健康。

腎臟病防治基金會執行長、雙和醫院副院長林裕峯醫師指出，台灣慢性腎臟疾病的發生率高達12%，但知道自己患病的卻不到10%，推測是腎臟病早期幾乎沒有症狀，提醒有糖尿病、高血壓、蛋白尿、有腎臟病家族史、65歲以上老人及長期服用藥物等高危險群民眾，每3個月記得檢查尿液、血壓、血肌酸酐等3項數值。

另外，飲食上也需特別留意，台大醫院營養室組長陳珮蓉營養師提到，台灣人偏愛外食，無疑造成腎臟負擔，建議營養均衡、定時定量、少動物性蛋白、低納多蔬果等是保護腎臟的重要飲食原則，平常避免5個飲食壞習慣，就可減少腎臟負擔。

1. 愛吃高飽和脂肪食物：油脂類的來源必須減少油炸類食物、肥肉、豬油、奶油、蛋糕西點等，若吃太多當心堆積在血管中，讓血流量下降，連帶腎絲球跟著缺血引起腎臟運作出狀況。建議可以攝取植物性油脂或是堅果類較健康。

2. 過量蛋白質：蛋白質經新陳代謝後會產生含氮廢物，而腎臟是主要排泄含氮廢物的器官，若攝取過多的蛋白質就會增加腎臟的負擔。建議一般人每天蛋白質需求量最多70公克，換算後每天除了三餐1碗飯的量，可在加上2份肉類、1顆蛋、1塊豆腐與1杯牛奶。

3. 醃漬品：醃漬品像是培根、罐頭類等含有過多的鈉，在腎臟正常運作下是可以自然排出體外，但若吃得太多，腎臟必須拼命工作才能排出，且加工食品中添加了你不知道的化學防腐劑等，長時間恐影響腎臟機能。

4. 不愛吃蔬菜：天天5蔬果是身體抗氧化的利器，若吃得少又挑食，當心腎臟得不到充足的營養，久了運作功能顯得疲軟。建議每天至少要攝取3份蔬菜、2份水果，1分蔬菜約100公克，水果則是150公克。

5. 餐餐吃到撐：餐餐吃過飽，不僅腸胃不舒服，當熱量攝取過多，體重爆增容易引發慢性疾病，如糖尿病、高血壓、高血脂等，對腎臟無疑是雪上加霜。建議每餐吃到8分飽，將體重維持在BMI18.5～24之間是最理想的狀態。

吃飽飯後總是只想慵懶躺在沙發，或者就算回到工作崗位後也總是昏昏欲睡嗎？吃飽就一屁股坐下，小心這正是讓你有大屁股與穩健下盤的原因！飯後30分鐘是瘦下半身的關鍵時段，吃完飯後的30分鐘~1小時正是小腸開始吸收、血糖濃度升高的時段，因此進行散步、站立等輕微活動，是幫助瘦身的極佳時刻。

根據國外網站「Livestrong」內容報導，飯後運動燃燒脂肪的效果最好，不過最好要挑飯後30分鐘後至1小時的時間內。2007年英國一項發表於「內分泌期刊」（Journal of Endocrinology）的研究指出，晚餐後進行運動，可以有效促進荷爾蒙分泌、抑制食慾。

此外，美國庫勃有氧研究所（Cooper Aerobics）發表的一項研究也發現，在平常生活中活動量越多的人，與連續6個月、每周5天、每次進行20~60分鐘有氧運動的人相比，減少的體重與脂肪量十分接近。

飯後動一動　下半身不堆肉

由於腸胃在進行消化作用時，也不適合從事劇烈運動，因此最好在飯後站立約半小時，或是上班族可以選擇到較遠的地方吃飯，這樣吃完剛好可以散個步回公司；研究發現飯後45分鐘左右，以每小時4~5公里的時數散步約20分鐘，就可以有利減重、消耗熱量，特別是針對易堆積脂肪的下半身而言。

接著，在飯後30分鐘血糖開始上升的階段，做些小活動，例如在家打掃、曬個衣服，飯後1小時則是血糖值達到高峰階段，可以進行有氧運動如游泳、騎腳踏車等，消耗大量熱量。只要每天把握這段瘦身黃金期，就可以幫助減少下半身脂肪堆積，進而成功減重。

（優活健康網記者顏賽芬／編譯）養成運動習慣最可貴的就是持之以恆，但每天都從事相同的健身運動，你膩了嗎？美國雜誌Health發現美國出現四大新興運動，分別是芭蕾巴利、自行車共騎、混合式健身，以及主題路跑，提供有運動的民眾更多元的選擇。其中有幾項台灣已經引進，你跟上潮流了嗎？

芭蕾巴利

芭蕾巴利（ballet barre）原是芭蕾舞練習的把桿，現在許多人採取芭蕾舞者的訓練方式，用把桿支撐身體，在強化肌肉力量的同時，也能形塑肌肉線條，深受許多重視身型的女性運動者喜愛。

自行車共騎

最近歐美吹起在大都市騎自行車的風潮，發想概念與台北捷運之間的U-bike相同，希望能讓忙碌的都市人把握時間運動。別以為騎自行車悠遊城市不具運動效果，專家指出，休閒時間騎1小時自行車能夠讓68公斤的人消耗280卡。

混合式健身

混合式健身法運動強度極強，一輪訓練包括100下單槓引體向上、100下伏地挺身、100下仰臥起坐，再加上100次上下馬部深蹲。這種健身法原用於專業運動員與警校生的訓練，但近年來健身風氣盛行，在不少健身中心已經能上混合式健身課程。

主題路跑

主題路跑顛覆傳統對長跑的想像，結合其他娛樂主題，例如電子音樂派對、舞會等，讓跑步不再是乏味、孤獨的個人修行。主題路跑在台灣流行已有一段時日，最具特色的是今年由知名運動品牌所舉辦的螢光夜跑活動，以有趣的主題集合各地跑者，成功吸引許多年輕人動起來。

運動帶給身體許多好處，從這刻開始動起來吧！

每個從久坐不動到逐漸愛上健走、慢跑、騎腳踏車等運動的人，都會跟你大力盛讚運動的好處，無外乎是體力變好、人變健康，甚至是腰圍神奇的回到皮帶最後一格，體重跟著掉了好幾公斤。沒錯！運動就是這麼容易讓人上癮，據美國梅約醫學中心（mayoclinic）特別為大家整理囊括7項經常運動的好處，看完以後你怎能有理由不愛運動。

1. 減肥塑身

這絕對是最強大的動力，人人都愛美而運動剛好是天然有效的減肥興奮劑。當你開始運動以後，體內消耗的熱量隨著運動強度呈等比級數成長，尤其是對剛開始運動的人，不用刻意撥出時間，只要擷取日常零碎片段，多走路、爬樓梯或是幫媽媽做家事，都比坐在沙發上好多了。

2. 對抗疾病

擔心心臟隨著日益發福的身體無法負荷嗎？連帶血壓飆得比薪水漲幅還高，這時透過運動就能提升身體內好的膽固醇（HDL），避免壞的膽固醇讓你的血管阻塞，幫助血液正常流通，三高、慢性疾病不上身。另外像是關節炎、糖尿病、憂鬱症等許許多多的疾病都可靠運動預防。

3. 改善情緒

上班被上司叮到腦充血、讀書讀到想狂敲前面同學的腦袋，但卻無可奈何每天回家只想放鬆看電視吃鹹酥雞，不如來試試運動吧！經常鍛鍊能刺激大腦內化學物質（統稱腦內啡）的運作，感覺更快樂、更輕鬆，且有了結實的線條還能讓你穿上漂亮衣服，提高自信心。

4. 能量滿分

丟開能量飲料，開始運動準沒錯！經常鍛鍊身體能有效提高血液含氧量、強化身體各部位肌肉肌力，當你的心臟、肺部與肢體運作更協調時，就會產生越來越多的精力去應付日常生活中大大小小的瑣事。

5. 改善失眠

總在睡眠時間掙扎無法入眠嗎？規律的運動能有效幫助你進入深層的睡眠，改善遺失已久的睡眠品質，好的睡眠除了對精力、身體機能有非常顯著的好處以外，研究指出，每天睡足7小時更能幫助減重。

6. 性緻高昂

每天上班勞累或是身體長時間走山，讓你或你的另一半性趣缺缺嗎？經常運動帶來的精力絕對能為性生活加分，且對男性的性能力有增無減，讓親密愛人立馬感受到運動後的不同，

7. 享受時間

把運動當作興趣，融入在生活中以後，你會發現如果哪天沒運動，身體就好像哪裡怪怪的，趕快動一動以後馬上消除。用運動享受時間，例如去參加舞蹈班、去健身房認識朋友等，都會讓你更快樂、更容易堅持，進而享受運動帶來的改變。

夏天氣候炎熱，若水分補充太少很容易中暑。

炙熱的太陽公公無情烘烤著柏油路，讓騎車、走路上班的民眾停個紅燈或是走個兩步就險險暈厥，想要在炎炎夏日消暑退火，光靠冰品飲料只能解暫時的渴，中醫師指出，中暑分為陽暑與陰暑，想要清熱解毒可對證搭配茶飲，遠比喝加滿冰塊的含糖飲料有幫助。

中醫觀點：中暑也有分陰陽

人氣美女中醫師張文馨表示，端午節過後氣溫節節上升，在高溫炎熱的環境中，若水分補充不足，特別容易中暑。中醫認為，依中暑症狀可分為兩種型態：陽暑與陰暑。陽暑通常發生在烈日曝曬後，而陰暑則表現為濕邪悶在體內無法排出。

陽暑是由暑熱內侵造成，症狀有大量出汗、煩躁、脈搏變快，照鏡子可以發現舌頭變很紅，且暑熱傷津液，特別容易引起口渴多飲或飲不解渴、小便量少而黃或灼熱；另外，暑熱耗氣，也會發生頭重、暈眩無法集中注意力、四肢倦怠的症狀，嚴重者甚至抽搐、突然昏倒、四肢冰冷。

陰暑則特愛找上嗜吃冰品、吹冷氣的人，因愛吃冰品吹冷氣身體容易犯濕邪，造成汗孔閉塞，暑熱之氣無法正常排汗散出，就會開始怕冷發熱、頭痛身重、肩頸僵硬；另外，濕氣滲入脾胃，也會引起腸胃不適，出現腹痛吐瀉、胃腸脹氣、胸悶噁心、食慾很差等症狀，可以觀察舌頭上是否鋪了一層白白偏厚膩的舌苔。

張文馨醫師建議，仔細分辨自己出現什麼樣的症狀，若嚴重的話，需要找專業中醫師診斷，平常也可依陽暑、陰暑泡不同的茶飲來清熱解毒。

陽暑─元氣生脈飲

【材料】：西洋參2錢、麥冬3錢、五味子1錢、竹葉1錢。

【作法】：將藥材洗淨，包入過濾袋以便重複回沖，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘後即可代茶服用，或先將1000cc水倒入鍋中煮到沸騰，在將藥材放入鍋中煮10～15分鐘即可。

【功效】：清心消暑，益氣養陰，生津止渴。

【注意事項】：虛寒體質或有感冒等症狀者不適合飲用；怕熱可以放涼再喝。

陰暑─香薷消暑飲

【材料】：香薷2錢、紫蘇1錢、藿香1.5錢、茯苓2錢。

【作法】：將藥材洗淨，包入過濾袋以便重複回沖，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘後即可代茶服用，或先將1000cc水倒入鍋中煮到沸騰，在將藥材放入鍋中煮10～15分鐘即可。

【功效】：消暑解表，化濕和胃。

【注意事項】：中暑發熱汗出，心煩口渴甚至突然暈倒者，不適合飲用；怕熱可以放涼再喝。

為了控制血糖穩定，糖尿病患者對三餐飲食斤斤計較，每每仔細計算食材含糖量，吃下肚前也反覆思量是否屬於高GI值的地雷食物，其實控制血糖有更聰明的作法，每天適量攝取當季盛產的秋葵，有助於降血糖，還能兼顧降血脂、抗氧化等效用。

有「淑女的手指」美譽的秋葵，又名「六角豆」或「羊角豆」，是近年被研發用來做為替代或輔助治療疾病的食物之一，每年5至9月為主要盛產季，產地主要分佈在彰化、雲林、嘉義和屏東。

彰基體系醫院鹿基分院營養師徐嘉罄表示，秋葵在人類飲食中除了提供脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素，尚有植物固醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等具抗氧化能力，於傳統治療的藥用性很廣，如抗發炎、抗菌、治療尿蛋白、口腔潰瘍、燒傷等。

秋葵健康好處多

另有多種研究發現秋葵的機能性成分與功能，包括降血糖、降血脂、抗氧化等，不過徐嘉罄營養師也提醒，這些機能性功能仍需更多文獻才能證實「在人體上」的功效，病患不要輕易停藥嘗試用單一傳統療法，應正確飲食搭配藥物治療，機能性食品只能做為輔助之用。

 人體新陳代謝的好壞，幾乎可說是減肥能否成功最重要的關鍵之一，代謝過於遲緩，身體的廢物、毒素就難以排出，身體的基礎代謝熱量也會變少；因此提高身體的新陳代謝進而加速減重，也成為時下流行的減重方法。美國《abc News》新聞報導，「新陳代謝法」主要是以少量多餐、選擇提高新陳代謝食材為主的減重法，避免暴食、營養失衡，自然就能控制體重。

【新陳代謝瘦身法3不】

1.不能餓肚子：覺得吃了就會胖，所以寧可什麼都不吃，這樣的觀念大錯特錯！身體需要吸收到能量，才能幫助消耗、燃燒脂肪，每天養小鳥胃讓身體沒有攝取到足夠營養，反而更容易形成脂肪堆積在體內。

2.不能不吃澱粉：麵、飯等澱粉類食物是人類的主食，碳水化合物幫助身體血糖值平衡、維持身體正常新陳代謝，澱粉之所以被歸為減肥者大敵的原因在於生活中有許多「精製澱粉食品」，不知不覺我們就吃進了過量澱粉食品而肥胖，因此重點應是控制澱粉種類與份量，而非全面禁止。

3.不能喝湯當正餐：覺得吃東西會有罪惡感，因此改以只喝湯、喝代餐飲料來填充飽足感，殊不知湯也可能是飽含油脂與熱量的陷阱，甚至還有過量的鈉；除非是自製的蔬菜湯或有專業諮詢過的湯品，否則只靠喝湯減肥效用不大。

【新陳代謝瘦身法3要】

1.要少量多餐：徹底改掉之前害怕吃東西會變胖的這種思維吧！隨時補充身體的需求，身體就能發揮新陳代謝的最大值，並將食物以「份量」、「種類」來計算，而非琢磨於熱量上。盡量使用小容器分裝食物，也有助於控制食物份量。

2.要選對食物：能幫助提高身體新陳代謝的食物包括含有豐富維生素B的食物如雞蛋、地瓜葉等深色蔬菜，或是有高量蛋白質的肉類、牛奶、豆腐等，辛辣調味料也是促進新陳代謝的食物，因此咖哩、泡菜等料理常被選為減肥菜單中的食物。

3.要養成運動習慣：最後一項也是最不可缺少的，運動絕對是幫助身體提高基礎代謝的不二法門，每周至少3次的運動量，並至少要能維持3個月以上才能有所成效，基礎代謝率佔人體消耗熱量的6~7成，因此靠運動來提升基礎代謝，才能讓減肥事半功倍

通常有西醫治標，中醫治本的說法。中醫的身體調理功能實在是強大，用在減肥上面一樣有用。用中醫減肥瘦身，需要注意不同的肥胖要用不同的藥方，這樣才能達到最佳的減肥效果。

1、脾虛型　　

  肥胖特點：肌肉鬆軟、容易疲倦無力、四肢浮腫、食慾差、產後居多。　　

  減肥建議：可補充利水排出的食物如薏仁等，一方面多運動鍛煉肌肉薏仁燉雞和薏仁排骨湯是不錯的選擇。　　

2、肝腎兩虛型　　

  肥胖特點：通常超過50歲，合併有高血壓、糖尿病等慢性疾病，少吃體重仍上升。　　

  瘦身建議：補充有益肝腎，延緩老化的食物，如黑豆、黑芝麻、海蔘等　　


3、胃熱痰瘀型　　

  肥胖特點：肌肉結實、容易口渴、食量大、愛吃冰。　　

  減肥建議：少吃幾口。可多補充青菜、瓜果等含涼性食物推薦食用下列涼性食物，莙荙菜、茄子、白蘿蔔、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、小米、大麥、綠豆、豆腐、小麥、柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、杧果、橘、槐花、菱角、薏仁、茶葉、蘑菇、豬皮、鴨蛋、養麥。　　


4、肝鬱氣滯型　　

  肥胖特點：常鬱悶嘆氣、容易失眠多夢、容易緊張、煩躁、經常覺得疲倦、女性有月經失調。　　

  瘦身建議：喝點放鬆情緒的玫瑰花茶、泡澡。玫瑰花茶具有舒肝鎮痛、收斂止瀉的作用。對經痛或月經過多者有一定療效。

記者余 雪蘭／嘉市報導

減肥方法很多，但有的方法既花錢又不安全，嘉基醫院中醫部進行的穴位埋線減重，因安全性高且不貴，讓醫院的員工也趨之若鶩。急診室護理師潘先生在不改變生活飲食型態的情況下，3個月內減掉5公斤，企畫室林小姐最近在腹部埋線，希望消除腹部脂肪。

嘉基醫院中醫師謝緯穎指出，穴位埋線是利用西醫手術用的羊腸線一小段，植入穴道內，羊腸線會在人體內軟化、分解、液化和吸收，對穴位產生生理、物理及生化刺激，使局部組織在良性刺激下重新調整、修復，具有雕塑曲線效果。

潘先生是急診室大夜班護理師，由於生活日夜顛倒，養成吃消夜的習慣，且缺乏運動，工作愈忙，體重更是有增無減，幾個月前，醫院開辦中醫減重特別門診，他決定試試看。

他表示，穴位埋線除了肌肉些微痠痛感外，完全不影響生活與工作，也沒有副作用，3個月減掉5公斤，花費約5000元，他很滿意，目前還持續進行中，希望減到75公斤以下。

謝緯穎指出，中醫瘦身分為兩部分，一是使用中藥依不同體質給予健脾利水、通便排毒、消脂化痰、活化肝膽等藥材調理；另一個就是穴位刺激治療。

穴位刺激瘦身包括針灸、埋線及耳針，臨床上已證實針灸瘦身的功效；穴位埋線則是針灸的延伸，每次埋線約2週，比起針灸2、3天就要到醫院針刺更方便，且只要做好消毒，不會有什麼副作用、後遺症；耳穴則是針對食慾旺盛、內分泌嚴重失衡者的輔助使用方式。

醫師強調，日夜顛倒、內分泌失調者、曾吃過減肥藥的患者，要瘦身比較緩慢困難，需經專業醫師診斷開方，並配合適當運動、飲食等生活行為改變，才能較快達成目標，如此瘦身後復胖的機率也較低。

 端午節將屆，市售粽子種類琳瑯滿目，國民健康局分析，市售包蛋黃的粽子，不論是北部粽、南部粽或湖州粽，單顆熱量都是600大卡起跳；至於客家粿粽以及紫米豆沙粽，單顆熱量也至少550大卡。其中600大卡熱量相當於1個市售便當，若要靠運動來消耗，以體重60公斤者為例，需要爬101大樓2次、慢跑持續1小時。

北部粽糯米用油拌炒　含蛋黃熱量也高

粽子因食材、大小及烹調方式不同，熱量差異很大，國健局分析熱量較高的粽子，具有下列特色：北部粽糯米經過油的拌炒，加入較多的油蔥，用油量較高；至於南部粽、湖州粽直接以水煮的方式煮熟，雖可減少用油量，但糯米用量較多。此外，這些粽子的內餡多半含鹹蛋黃、五花肉，若以單顆粽子、重約200克來估算，熱量都是600大卡起跳。

客家粿粽餡料高熱量　甜味粽外加糖過高

至於客家粿粽以米漿製作，不過內餡常含瘦肉塊、香菇絲、蝦皮、蘿蔔乾、蛋黃、油蔥酥，熱量也不低，200克重的粽子，熱量大約550大卡；而甜口味粽子比如紫米豆沙粽，若外加糖及油的量過高，熱量也可能有500-600大卡。

消耗600大卡熱量　要爬101大樓2次

要消耗600大卡熱量，要做多少運動量？國健局以體重60公斤為例，需要爬101大樓2次、慢跑持續1小時、騎腳踏車3小時。若不忌口每天吃2顆，1周後體重會增加至少1公斤。

健康吃粽子4撇步

國健局社區健康組長陳延芳建議，健康吃粽子，選擇4撇步如下：

1. 減熱量：許多通路的粽子皆有熱量標示，優先選購熱量較低的粽子，或選擇較小的粽子，相對熱量較低，容易控制熱量的攝取。

2 .替代正餐：若將粽子作為正餐，食用時需與飲食中的主食類、肉類及油脂類做代換。

3. 增加蔬果：粽子中蔬菜量較少，應搭配鮮新蔬果，如燙青菜、涼拌小菜或冬瓜湯、番茄湯、竹筍湯等蔬菜湯，餐後攝取足量的水果，以達到均衡飲食。

4. 少沾醬：攝取時應以原味為主，減少使用番茄醬、甜辣醬等醬料，以免鈉含量過高。

品嚐美味之前先考慮依下

市售蛋黃粽的熱量大多飆破6百大卡，

紫米豆沙粽和客家粿粽熱量也直逼6百大卡。

消耗一顆粽子的熱量，要爬兩趟101大樓、

騎3個多小時腳踏車、慢跑1個多小時才能消耗，

每天吃2顆又不運動，一週後增肥超過1公斤。

 京品中醫提醒、關心您的健康

京品中醫自6/1起停止星期三的早診

造成不便請見諒